خواص زعفران برای سلامتی و پوست

زعفران که بیشتر به خاطر طعم و عطر بی نظیرش مورد استفاده قرار می گیرد، مانند بسیاری دیگر از ادویه جات از فواید دارویی و درمانی بسیاری برخوردار است. در مقاله «خواص زعفران – ۱۴ خاصیت زعفران برای سلامتی و پوست» در کنار بیان خواص درمانی زعفران، برخی از ماسک های تهیه شده با زعفران نیز آموزش داده شده است تا با خواص زعفران برای پوست نیز آشنا شوید. در پایان این مقاله هم برخی از مضرات مصرف بیش از حد زعفران بیان شده است.

هرچند اغلب فکر میکنیم ادویهها، فواید خاصی ندارند و صرفا ابزاری برای مزه دادن به غذا هستند، اما واقعیت این است که ادویهها، حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند ویتامین C میباشند. اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C، برای سلامت انسان فوقالعاده ضروری است، چون باعث تحریک سیستم ایمنی بدن برای تولید گلبولهای سفید میشود که خط مقدم دفاعی بدن در برابر بیماریها بوده و همچنین برای تولید کلاژن، ضروری است، کلاژن هم برای تولید سلولی در بدن جهت ترمیم زخم و جراحت، رشد عضله، ترمیم رگهای خونی و تولید بافت، لازم است.

خواص زعفران برای چشم

دانشمندان از خواص زعفران برای چشم می گویند. محققان کشف کردهاند که زعفران در بهبود و تقویت بینایی بسیار موثر است. زعفران از سرعت پیشرفت بیماریهای چشم همچون «دژنراسیون ماکولا» که باعث نابینایی میشود جلوگیری میکند.

زعفران مادهای است که حاوی موادی با خاصیت آنتیاکسیدانی قوی و محافظ اعصاب است. در واقع خواص درمانی زعفران به علت کارتنوئیدهایی است که در آن وجود دارد. یک مطالعه بالینی اخیراً نشان داده است که مصرف ۲۰ میلیگرم مکملهای خوراکی زعفران به طور روزانه به مدت ۳ ماه در بیمارانی که در مراحل ابتدایی بیماری دژنراسیون ماکولای مربوط به سن هستند موجب بهبود عملکرد شبکیه چشم آنها میشود. این میتواند نوید آن باشد که زعفران مادهای طبیعی است که میتواند مشکلات بینایی را متوقف کند یا حداقل کاهش بینایی را به تاخیر بیندازد.

نشان داده شده است که زعفران بر ژنهایی تاثیر میگذارد که محتوای غشای سلولی را تنظیم میکنند و از این طریق باعث میشود سلولهای مرتبط با بینایی مقاومتر و بهتر شوند. به طور کلی برای بهبود سلامت چشم، هر فرد نیاز دارد تا ۲۰ میلیگرم از باکیفیتترین نوع زعفران را به طور روزانه مصرف کند. مصرف آن میتواند به صورت چاشنی یا ادویه به غذا یا چای اضافه شود.

کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب

بهنظر میرسد، بهبود سلامت قلب، امروزه، یکی از اهداف اصلی درسلامت انسان است، و یکی از راههای ساده برای تامین این هدف، افزایش مصرف پتاسیم میباشد. پتاسیم، بهعنوان یک رگگشا، استرس و فشار روی رگهای خونی و شریانها را کاهش داده و اجازه میدهد فشار خون، تنش و فشار روی سیستم قلبی عروقی را تخفیف دهد، که در نهایت از رخ دادن مواردی چون تصلب شرایین، حملات قلبی و سکته مغزی پیشگیری میشود.

برچسبها: زعفران , زعفران نگین , پویان زعفران , زعفران پویان , خواص زعفران